🥞 – 14 – Queue de Castor / Beaver Tail
Direction la bouffe qui fait plaisir avec les queues de castor, une pâtisserie pour le moins… nourrissante!
Heureusement pour nous, il ne s’agit en rien de la queue de l’animal, mais d’une pâtisserie de pâte fine dont la forme allongée rappelle celle (je suis sûr que vous l’avez deviné) d’une queue de castor.
La pâtisserie est connue au Québec et au Canada, car une chaîne “Beaver Tails / Queues de Castor”, crée en 1978, a grandement contribué à sa popularisation.
Composition de la Queue de Castor:
La pâte est composée de farine, d’eau de levure, de cannelle et d’un peu de sucre. Similaire à la pâte à chichi dans les fêtes foraines, la pâte est également frit dans de l’huile végétale.
La garniture quand à elle n’a de limite que l’imagination!
Chocolat, confiture, beurre, sucre, banane: tout est possible!
🥞 Envie de tester la recette à la maison? On vous propose alors de suivre la recette du site Chef Cuisto:
🔗 https://chefcuisto.com/recette/biscuits-queues-de-castor/
Et sinon, voici le choix disponible actuellement dans les enseignes officielles “Beaver Tails”:
Alors, lequel de ces 8 choix vous tente le plus?
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Cette recette de Queue de castor (Beaver Tails) m’était totalement inconnue jusqu’à
ce que je la découvre sur you tube. Je l’ai essayé et j’ai découvert une vraie
tuerie🙂